スリランカ産の鮮度の良いモンゴイカの耳（ヒレ）です。
1つ10cm〜20cmのものを選別して1kgブロックにしています。
イカの体の横についている「耳」部分で、厚みがありコリっとした食感が特徴です。
モンゴイカは肉質がしっかりしており、ほんのり甘みがあり、噛むほどに旨味が広がります。
耳部分は特に弾力があり、しっかりとした歯ごたえが楽しめる人気の部位です。
淡白でクセのない味わいなので、さまざまな料理にご利用いただけます。
塩・こしょう、ガーリック炒め、唐揚げ、天ぷら、バター焼きなど、どんな味付けでも美味しく召し上がれます。
おつまみやお料理のアクセント、BBQ食材としてもおすすめです。
ぜひご家庭でコリコリ食感のモンゴイカミミをお楽しみください。
| 生(原)産地 | スリランカ |
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| 加工地 | スリランカ |
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| 形態 | 袋 |
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| 荷姿 | 1kg IQF/袋 |
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| サイズ | 約1kg
長さ10cm〜20cmものを選別しております |
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| 賞味期限 | 製造日より24ヶ月(冷凍) |
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| 解凍方法 | 流水、または自然解凍 |
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| 納期/発送体制 | 受注日より3営業日以内 / 冷凍便 |
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| 運送費 | 別途送料表を参照して下さい |
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| 納入実績 | 百貨店、中華料理店、スーパー 等 |
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| 参考メニュー | 炒め物、唐揚げ、天ぷら 等 |
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| 原材料 | 紋甲イカ |
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