ジャポニカ種の
にほんうなぎを原料として使用しています。
豊かな風味とふっくらとした肉質が特徴。中はふっくら、皮目はパリッと仕上げており、飲食店のお客様にご好評をいただいております。
あたためてそのまま召しあがっていただけますが、お客様の方で解凍後少し蒸してから軽く炙っていただきますとよりいっそう美味しく召し上がれます。
ウナギ好きの方にお手軽なお値段で、オススメする、風味豊かな、日本種ウナギ蒲焼です。
原材料と焼き方、タレにもこだわってます！
こちらのウナギは、
中国福建省寧徳にある、国際管理基準(ISO22000・HACCP)をクリアした工場で製造しています。
自然が豊かな環境で育ったウナギは、
活きたまま工場に運び、
大量の氷水で締めて、丁寧にさばかれます。
日本産の美味しいタレを使用しています。
焼きの工程は、
まず皮面を焼き、身面を焼きます。(ガス焼き・炭火焼き)
そうすることで、余分な脂、臭みがなく美味しくお召し上がりいただけます。
両面焼いた鰻を一度蒸した後、さらに、タレをくぐらせながら蒲焼を３回繰り返します。
最後に急速凍結し、金属検出検査をクリアした製品をお届けいたします。
約220gありますので、立派な鰻丼が2、3人前出来ます。
鰻丼以外にも、鰻巻き、軍艦巻き、ちらし寿司、海鮮丼、など、お好みで様々なメニューでお召し上がりください！
| 生(原)産地 | 中国 |
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| 形態 | 220g/1尾 |
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| サイズ | 1尾あたり 約220g |
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| 賞味期限 | 製造日より24ヶ月(冷凍) |
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| 解凍方法 | 自然解凍をおすすめします。 |
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| 納期/発送体制 | 受注日即日から3営業日以内/冷凍便 |
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| 運送費 | 別途送料表を参照して下さい |
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| 納入実績 | 和食店、寿司店、仕出し店、スーパー、百貨店、等 |
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| 参考メニュー | うな丼、寿司、等 |
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| 原材料、食品添加物 | うなぎ（中国産）、しょうゆ、砂糖混合異性化液糖、発酵調味料、水あめ、砂糖、うなぎエキス/酒精、増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル、アナトー）、（一部に小麦、大豆を含む） |
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