活き〆あわび 1kg 約18個 50-60g(1個) 生食可
お刺身やステーキに！ 養殖 業務用 殻付きあわび エゾアワビ 蝦夷鮑 アワビ 鮑 冷凍 お刺身・和食・おせち・酒蒸し・中華・オードブル・フレンチ・イタリアン
このあわびは
栄養豊富で肉厚、生の状態では
弾力があり、加熱後は
ふっくらと仕上がります！品質の良さを味わってください！
生で召し上がっていただくことをオススメしております。
和食店、中華料理店のお客様に人気の商品ですが、ご家庭でも、簡単に調理できます。お刺身、焼き、蒸し、煮物など、多彩なお料理でご家庭でも喜んでいただけると幸いです！
柔らかい良質のエゾアワビです。
良質の海藻で育てておりますので、深い風味と良好な味をお楽しみいただけると思います。
お刺身で召し上がっていただくことをオススメします！
餌はアワビが、最も美味しくなる昆布を主に与え、成長に合わせて生簀で、育てています。
年間を通して出荷することができます。
オススメしたい召し上がり方としては、
開封後、流水で解凍後、表面をさっと洗っていただき、ティースプーンなどで、身を殻から外して、お好みの厚さにスライスし、お刺身としてお召し上がりください。
生のままでもいいですが、ぬめりが気になる場合は、数秒湯通ししてから氷水で冷やしてスライスすると、また違った趣きになります。
緑色の肝は、丁寧に取り外して、2分ほどボイルしていただき、氷水で冷やし、お醤油に溶いて、肝醤油として、または、そのままアワビと一緒にお召し上がりください。
お召し上がり方：解凍後、たわし等で殻を洗い、身についているぬめりを水洗いします。
身を殻からとり外し、殻は盛り付け用に取っておきます。
身から肝などを取り除き、身を洗い、汚れを取り除きましてから調理をしてください。
お刺身は薄くスライスしてお召し上がりください。
| 生(原)産国 | 中華人民共和国 |
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| 形態 | 1kg/袋（1kgに約18個前後入っております） |
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| 荷姿 | 1kg/袋（1kgに約18個前後入っております） |
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| 納期/発送体制 | 受注日より3営業日以内/冷凍便 |
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| 運送費 | 別途送料表を参照して下さい |
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| 納入実績 | 和食店、居酒屋等 |
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| 参考メニュー | お刺身、ソテー等 |
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| 原材料、食品添加物 | 蝦夷あわび（養殖） |
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